煉乳檸檬 - 飛燕煉乳

 

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煉乳檸檬

 
 
煉乳檸檬
 

原味煉乳 40g

檸檬汁 24g

砂糖 18g

水 190g

冰塊 適量

 

 
 
 
  步驟1:用些許熱水,將煉乳、糖混合攪拌均勻至溶解,再加入少許冷開水調成奶水
步驟2:檸檬汁加水稀釋後倒入奶水中,混合均勻加入冰塊即完成

小叮嚀:先將檸檬汁加入冷開水稀釋,再倒入奶水攪拌,可降低蛋白質變性結塊的現象。
 
 

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