煉乳玉米濃湯 - 飛燕煉乳

 

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煉乳玉米濃湯

 
 
煉乳玉米濃湯
 

水 4000g、紅蘿蔔 300g、洋蔥 300g、

玉米粒 3罐、切片磨菇 2罐、雞丁 300g

奶油 340g、原味煉乳 500g、複方鹽

(義大利香料、鹽、雞粉) 適量、

黑胡椒 適量、雞蛋 8顆、太白粉 150g

 
 
 
 
  步驟1：使用電鍋備3500g的水
步驟2：加入紅蘿蔔、洋蔥、玉米粒、蘑菇按下炊煮加熱20分鐘
步驟3：將雞丁加入些許太白粉攪拌均勻備用
步驟4：水微滾冒泡後，慢慢加入雞丁並攪拌，煮10分鐘
步驟5：加入奶油、煉乳煮10分鐘，溶解後調味，並慢慢加入雞蛋快速攪拌均勻
步驟6：太白粉與500g的水攪拌均勻後慢慢加入呈濃稠狀即完成		    
 

 

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