抹茶煉乳檸檬 - 飛燕煉乳

 

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抹茶煉乳檸檬
 

原味煉乳 28g          抹茶煉乳 15g

檸檬原汁 24g          砂糖 18g

水 190g

冰塊 適量

 
 
 
 
  步驟1：用些許熱水，將煉乳、糖混合攪拌均勻至溶解，再加入少許冷開水調成奶水
步驟2：檸檬汁加水稀釋後倒入奶水中，混合均勻加入冰塊即完成

小叮嚀：先將檸檬汁加入冷開水稀釋，再倒入奶水攪拌，可降低蛋白質變性結塊的現象。		  
 

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