抹茶餅乾 - 飛燕煉乳

 

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抹茶餅乾

 
 
抹茶餅乾
 

無鹽奶油 100g

抹茶煉乳 170g

低筋麵粉 260g

 

※加入少許抹茶粉，能增加苦甘風味呦

 

 

 
 
 
 
  步驟1：將奶油放置室溫軟化

步驟2：低筋麵粉過篩後和抹茶煉乳混合

步驟3：混合成麵糰後，揉成圓條狀，用保鮮膜包好，放置冰箱冷藏約1小時
步驟4：取出冷藏後的麵糰，切成片狀，平鋪在烘焙紙上
步驟5：烤箱預熱，以160°C烘烤12-15分鐘，烤好後取出放涼，口感會較酥脆
 
 

 

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